Повар

Описание

Образование IX/1983 – V/1986 СГПТУ №23 г.Свердловск
Специальность: повар 4 разряда
IX/1989 – V/1993 Техникум технологии приготовления пищи г.Свердловск
Специальность: технолог приготовления пищи

Профессиональные навыки
Составление меню
Умение руководить коллективом
Качественное обучение персонала
Работа с различными видами современного оборудования кухонь
Уверенный пользователь ПК (MS Office, Outlook Express, Internet)
Опыт работы
III/2013–. г. Воркута
ООО «СтройГазКонсалдинг»
(Район Крайнего Севера Ненецкий автономный округ)
Заведующий столовой
- составление и утверждение меню
-составление заявок на закупку продуктов
-контроль за соблюдением работниками правил и норм: охрана труда,
санитарные требования и правила личной гигиены

XI/2011 – V/2013г. г. Усинск
ООО ЗАО ТК «Пижма»
Повар
- приготовление и отпуск продукции
- участие в организации банкетов и фуршетов

II/2001 - XI /2011г. г. Усинск
ООО Сервисная компания «ПетроАльянс Компани Лимитед» (КИПР)
Шеф-повар, кемп-босс
- контроль технологии приготовления пищи
- контроль за соблюдением работниками производственной и трудовой дисциплины, правил внутреннего
трудового распорядка

IX/1995- II/2001г. г. Усинск
ООО «СеверТрансЭксковация»
Повар
- приготовление и отпуск продукции
- участие в организации банкетов и фуршетов

III/1989- IX/1995г. г. Усинск
Кооператив «Нефтяник»
Повар
- приготовление и отпуск продукции

XI/1986- XII/1988г. г. Владивосток
Служба в ВС
Повар войскового питания
- приготовление и отпуск продукции