Заведующий столовой, завпроизводством, повар-бригадир

Описание

Образование: среднее – профессиональное (Феодосийский политехнический техникум, квалификация: техник – технолог; специальность: техник технолог приготовления пищи, 1987 год).

Профессиональный опыт: (более 24 лет)
С 2013 г. работаю завпроизводством столовой ЗАО «Печоранефтегаз»
С 1998 г. -2012 г. зав. производством столовой ЗАО Трест ЯСГД п. Бованенково (ликвидация).
1996 г. – 1998 г. повар 4 разряда Ямальское управление буровых работ «Тюменьбургаз» (оеоргпнизация).
1991 г. – 1996 г. работа в леспромхозе Республика Коми.
1989 г - 1991 г. работал поваром 4 разряда на предприятиях общественного питания в Республике Крым.
1987 г. – 1989 г. служба в рядах Советской Армии
Обязанности: полный спектр обязанностей зав. производством, организация производства (от 700 до 2500 чел. в день), контроль выполнения технологического процесса, опыт управления персоналом (32 чел.), получение товарно-материальных ценностей, оформление документации на получаемые грузы, знание САНПИН.

Личные качества: ответственный, организованный, требовательный.